Diyet tek tip bir uygulama değildir. Hatta yüzlerce farklı amacı olabilir ve bu amaçlar doğrultusunda uygulanan diyetlerin hiçbiri birbirine benzemeyebilir. Gerçekten de zayıflama, kilo alma, hormon tedavisi, kalp hastalıkları, diyabet, damar tıkanıklığı, çölyak ve daha pek çok amaca yönelik hizmet eden diyet bulunur. Elbette diyet çeşidi bu kadar fazla olunca bu çeşitlerin herkes tarafından bilinmesi de mümkün olamaz. Bundan mütevellit çok sayıda bilinmeyen diyet uygulamaları da beslenme ve tıp literatüründe kullanılmaktadır.
Özel Meslek Gruplarına Yönelik DiyetlerMetabolizmanın hızlanması sonucu daha hızlı kilo verileceği herkes tarafından bilinen bir gerçektir. Aynı zamanda acı ve baharatlı yiyeceklerin de bu metabolizma hızına etki ettiği bilinir. Bu sebepten dolayı pek çok insan daha hızlı kilo verebilmek amacıyla diyetlerinde sık sık acı ve baharatlı gıdalar tüketirler. Böylelikle vücudun yağ yakma hızı artar ve kilo kaybı normale göre oldukça hızlanır.