Diyet Yaparken Ekmek Yerine Ne Tüketilmelidir?

En temel besinlerden birisi ekmektir. Gün içerisinde hemen hemen her öğünde mutlaka ekmeği tüketiyoruz. Burada ekmek olarak bahsedilen; beyaz undan yapılmış ekmek, tam tahıllı ekmek, çavdar ekmeği, kepekli ekmek vb. diğer ekmek çeşitleri olabilir. Birçok kişi gün içerisinde ekmek tüketmediği zaman tam anlamı ile doymadığını dahi söylemektedir. Peki diyet yaparken ekmek tüketilmeli midir, diyet yaparken ekmek yerine ne tüketilmelidir?

Diyet listeleri içerisine göz attığımız zaman ekmeğin öğünlerde dilimler halinde olduğunu görebiliriz. Ayrıca burada yer alan ekmekler beyaz undan yapılmış olan ekmekler değil de tam tahıllı undan, çavdar unundan veya kepekli undan yapılmış olan ekmeklerdir. Çünkü bu ekmekler daha sağlıklı ve daha uzun süre tok kalınmasını sağlayan ekmek çeşitleridir. Birçok uzman tarafından beyaz ekmek tüketiminin azaltılması gerektiği hatta bırakılması gerektiği hakkında bilgiler duymaktayız. Çünkü beyaz ekmek içerisine eklenen şekerli ürünler kişilerde bağımlılığa yol açıyor. Ayrıca ekmek içerisine eklenen ve ekmeğin uzun süre taze kalmasını sağlayan koruyucu ürünlerde insan sağlığı için oldukça tehlikeli. Beyaz ekmeğin glisemik indeksi oldukça yüksektir. Buda kişinin kısa sürede tekrar acıkmasına neden olur. Kilo vermek isteyen kişiler tam tersine ekmek tüketimi ile daha çok kilo alırlar.

Diyet yaparken ekmek tüketimi tam anlamı ile kesilmemelidir. Gün içerisinde kişinin alması gereken besinlerin düzenli ve yeterli miktarda alınması önemlidir. Bu noktada da ekmekten alınacak karbonhidrat vücudun enerji ihtiyacını karşılamak için önemlidir. Diyet listeleri içerisinde şekerli ürünler, sütlü tatlılar, pasta ve çikolata tüketimi yasaklandığı için vücudun kan şekerini dengeleyecek besinlere ihtiyaç vardır. Bunu ise ekmek ile karşılayabilirsiniz. Kan şekeri dengelendiği zaman ise kişinin şiddetli bir şekilde açlık duygusu yaşaması önlenmiş olur. 

Diyet Sırasında Hangi Ekmekler Tüketilmelidir?

Diyet sırasında ekmek tüketiminde dikkat edilecek en önemli detay tüketilen ekmeğin cinsidir. Beyaz ekmek ile kepekli ekmeğin kalori miktarları birbirlerine çok yakındır. Ama beyaz ekmek kişiyi uzun süre tok tutmaz ve içeriğindeki maddeler nedeniyle kişinin daha çabuk acıkmasına neden olur. Ama tam tahıllı ekmek, kepek ekmeği, çavdar ekmeği kişinin uzun süre tok kalmasına yardımcı olur. Bu şekilde fazla işlenmeden üretilen ekmekler içerisinde posa miktarı oldukça yüksektir. Bu sayede de bağırsak hareketlerini düzenleyerek sindirim sisteminin rahat çalışmasına yardımcı olurlar. Ayrıca kan şekerinin ve kolesterolünde dengede kalmasına yardımcı olurlar.

Diyette ekmek yerine ne tüketilmeli sorusu için buraya kadar bahsettiğimiz konular fikir sahibi olmanızda yardımcı olmuştur. Diyet sırasında ekmek kesinlikle bırakılmamalı sadece faydası olan ve diyeti destekleyecek, kişinin günlük besin ihtiyacını sağlayarak zayıflamasına yardımcı olacak ekmekler tüketilmelidir.

Bunun için ise tüketilmesi gereken ekmekler; tam tahıllı, kepekli ve çavdar ekmeği gibi ekmekler olmalıdır.

Günde Kaç Dilim Ekmek Tüketilmelidir?

Diyet yaparken ne kadar ekmek tüketileceği diyet listesi hazırlanırken kişinin kilo durumuna, cinsiyetine, çalışma koşullarına ve günlük alması gereken besin değerine göre belirlenir. Diyet listesini hazırlayan uzmanlar bu konuda kişiyi bilgilendirerek gün içerisinde tüketmesi gereken ekmek miktarını belirler. Ama gün içerisinde en az tüketilmesi gereken ekmek miktarı 6-8 dilimdir. Sağlıklı bir bireyin her öğünde iki dilim ekmek tüketmesi normal bir miktardır.

Ekmek Yerine Ne Yenebilir?

Vücudun karbonhidrat ihtiyacını karşılamak için ekmek yerine karbonhidrat alabileceğiniz besinleri öğünleriniz içerisine ekleyebilirsiniz. Tabi burada yine dikkat edeceğiniz detay; tüketeceğiniz bu karbonhidratlı besinleri aşırıya kaçmadan yeteri miktarda almaktır. Mesela bir dilim ekmek yerine 2-3 yemek kaşığı ekmeğin besin değerine denk gelen bulgur pilavı tüketilebilir. Bulgur dışında; buğday, mercimek, fasulye, esmer bulgur, kuruyemiş ve sebzelerde ekmek yerine tüketilebilir. Ayrıca öğünlerde ekmek yemek yerine bir kâse çorbada içilebilir.

Diyet sırasında ekmek yerine kuruyemişler yenilebilir. Sağlıklı bir birey ceviz, fındık, badem gibi besin değeri yüksek olan gıdaları günlük beslenme listesine eklemelidir. Burada dikkat edilecek detay ise bu gıdaların ne kadar tüketileceğidir. Bu kuruyemişler içerisinde bulunan yağlar fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olur. Diyet listeleri içerisinde bu kuruyemişlerin tüketiminin sayı ile veya avuç içi ölçüsü ile sınırlandırıldığını görmüşsünüzdür. Bu kuruyemişlerin tüketiminde miktara mutlaka dikkat etmelisiniz.