Tahin uzun yıllardır mutfağımızda olan ve oldukça faydalı olan bir besin grubudur. Tahin ile günlük şeker ihtiyacınızı faydalı bir şekilde karşılamanız mümkündür. Mutfağımızın vazgeçilmez tadı olan tahin özellikle kış aylarında ve enerji ihtiyacınızda başvurduğunuz bir besin kaynağıdır. Kokusu ve dokusuyla birçok kişinin vazgeçilmez besini olan tahin düzenli kullanımda birçok hastalığa iyi gelmektedir. .
Tahinin sağlığa faydaları nelerdir?
Tahin susamdan yapılmaktadır. Susamdan yapıldığı için biraz yağlı bir besindir. Ancak buna rağmen yani içerisinde bulunan yüksek yağ oranına rağmen tahin içerisinde çok sayıda vitamin ve mineral bulunuyor. Bu nedenle uzmanlar tarafından ölçülü bir şekilde tüketimi tavsiye edilmektedir. Günlük tahin miktarı yaklaşık 3-4 kaşık kadar olmalıdır. Bu seviyede tahin tüketimi sizin enerji ihtiyacınızı karşılayacak ve daha zinde olmanızı sağlayacaktır. Eğer gündelik hayatınızda aşırı yorgunluk ve halsizlikten şikâyetçi iseniz, çoğu zaman gözlerinizi açmaya takatiniz yok ise bu durumda tahin miktarını biraz arttırabilirsiniz. Özellikle bahar aylarında ve mevsim geçişlerinde ölçülü bir şekilde tüketmeniz faydalı olacaktır. Tahin içerisinde bulunan birçok vitamin ve mineral sayesinde antioksidan özelliği de göstermektedir. Bu da birçoğumuz için hem sağlıklı bir sindirim hem de dolaşım sistemi demektir. Böylece kanımız kötü niyetli toksinlerden arınmış olmaktadır. Hal böyle olunca her gün düzenli olarak tahin tüketmek yüksek kan basıncı, kolesterol gibi birçok hastalık karşısında daha dayanıklı hale gelmenizi sağlıyor.
Tahin yeniz günlük enerji ihtiyacınızı büyük oranda karşılayacaktır. Ramazan ayında özellikle oruç tutan kişiler sahurda 3 kaşık tahin yediklerinde hem daha az su ihtiyacı hissederler hem de gün içinde daha enerjik olurlar. Bu nedenle tahin özellikle ramazan aylarında tatlılar için önerilmektedir. Yaptığınız tatlıların üzerine şeker yerne tahin dökerseniz bu durumda hem sağlık açısından daha faydalı bir besin grubu almış olursunuz. Tahin ramazan ayında gün içerisinde uzun süre açlıktan dolayı oluşabilecek tansiyon sorunlarını da minimum düzeye indirecektir. Özellikle yüksek tansiyon hastalar bu dönemde oruç tutuyorlarsa sahurda tahin tüketimine dikkat etmelidirler.