Lahana, vitamin ve mineral bakımından zengin olan yapraklı sebzelerden biridir. Doğu Akdeniz ve Küçük Asya kökenli olduğu söylenen yapraklı sebzelerin brokoli ve karnabahar ailesine aittir. Bu sağlıklı sebzenin mor, kırmızı, beyaz ve yeşil gibi farklı renklerde geldiği söyleniyor. Şu anda, bu, birçok sağlık yararı nedeniyle dünya çapında birçok yemekte kullanılmaktadır.

Lahana Hakkında İlginç Gerçekler:

Bu yapraklı sebzeyi tam olarak neyin sağlıklı bir gıda yaptığını anlamadan önce, işte lahana hakkında bilmeniz gereken bazı ilginç gerçekler.

• Lahana dört mevsim sebzedir, yani yıl boyunca piyasada bulunur.
• 1600'lü yıllardan beri yetiştirilen en eski sebzelerden biridir.
• Bu sebzenin kırmızı, yeşil, beyaz ve mor gibi farklı çeşitleri vardır.
• Bu lif, bir iyi bir kaynaktır C vitamini , K vitamini ve doymuş yağ düşüktür.
• En büyük lahana yemeği 2008 yılında, yemeğin 544 kg ağırlığında olduğu Prilep şehrinde yapıldı.
• Lahana suyu mide ağrısına ve bağırsak ülserine iyi gelir.
• Bu yapraklı sebzenin kalorisi düşüktür ve kilo verme diyetinize eklemeniz gereken besindir.
• Lahana, bağırsak ve sindirim sistemini sağlıklı bir durumda tuttuğu için iyi bir sindirime yardımcı olur.

Lahana Beslenme Gerçekleri:

Herkes lahananın sağlık için iyi olduğunu bilir, ancak soru şu ki bu yapraklı sebze size ne şekilde iyi ve bu sebzeyi sağlıklı kılan maddeler nelerdir? Bu lahana beslenme gerçekleri size bir fikir verecektir.

Not: Lahana ile ilgili aşağıda listelenen beslenme gerçekleri 1 porsiyon yani 89 gram doğranmış lahana dayanmaktadır. Bu bilgi 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır.

Lahana Yemenin Sağlığa Faydaları :

Eh, herkes kesinlikle lahana yemenin size birçok yönden fayda sağlayacağını bilir, ancak bu sebzenin onu düzenli diyetinize eklemesi gereken bir besin haline getiren unsurlarının ne olduğu ve neler olduğu sorular. İşte lahana yemenin bazı sağlık yararları.

Kanseri Önler:

Sülforafan, lahanada bulunan ve vücudunuzdaki kanser önleyici etkileri artıran bir maddedir. Bununla birlikte, lahananın kanseri önlediği söylenen birçok başka özelliği vardır ¹ . Bu özelliklerden bazıları diindolilmetan (DIM), sinigrin, lupeol ve indol 3-karbinol (I3C) içerir. Tek yapmanız gereken günlük yemeğinize biraz lahana eklemek ve kendinizi kanserden korumaktır.

Bağışıklığınızı Artırır:

Lahana, yüksek bir C vitamini kaynağı içerdiği için bağışıklığınızı artırdığı söylenir. Bununla birlikte, daha az C vitamininiz varsa, vücudunuz bağışıklık sisteminizi zayıflatabilecek patojenlere karşı daha az direnç gösterebilir. Basit bir ifadeyle, C vitamini sizi herhangi bir hastalığa yatkın hale getirebilecek radikalleri temizler.

Anti-Enflamatuar Özellikler:

Lahana, iltihapla savaşmaya yardımcı olan zengin bir amino asit kaynağına sahiptir. Amino asitler, gıda sindirimine yardımcı olan proteinler biçimindedir ve insan vücudu, bu amino asitleri yiyecekleri parçalamak için proteinler yapmak için kullanır.

Alzheimer Hastalığı Risklerinizi Azaltır:

Kırmızı lahana yemenin Alzheimer hastalığına yakalanma riskinizi azalttığı söylenir ve bunun nedeni içinde bulunan K vitamini nedeniyledir. K vitamini kanın pıhtılaşmasını ve kan incelmesini önlemeye yardımcı olur. Bu genellikle K vitamini eksikliğinden muzdarip olanlar ve zayıf kemiklere sahip olanlar için verilir. Çok basit, tek yapmanız gereken diyetinize biraz lahana eklemek ve bu size iyi gelecektir.

Katarakt Risklerini Azaltır:

Lahana, gözün maküler dejenerasyonunu önleyen beta-karoten içerir ve bu da katarakt olma şansınızı azaltır. Kataraktın en önemli risklerinden biri bulanık ve bulanık görmedir. Görüntüler kirli bir camdan bakıyormuşsunuz gibi görünebilir. Böyle bir durumda olmak istemezsiniz ve bu nedenle de lahana tüketmeye özen göstermeniz gerekir.

Kilo Vermeye Yardımcı Olur:

Lahana, bu yapraklı sebzenin kalorisi düşük olduğu için kilo verme diyetinize eklenmesi gereken süper bir besindir. Yapmanız gereken tek şey biraz lahana çorbası yapmak ve günde en az bir kez içmek ve açlığınızı yenebilirsiniz. Lahana çorbası açlığınızı azaltacak ve sonuç olarak iştahınızı uzak tutacaktır. Bu sizi çok sık aç hissettirmeyecek ve sonuç olarak abur cubur tüketimini azaltacaksınız. Düşük kalorili lahana kilo alımına yardımcı olmaz, bunun yerine iyi sindirime yardımcı olur.

Mide Ülserini Önler:

Lahana, mide ülseri olmanızı önleyebilecek ülser önleyici özelliklere sahiptir. Bunun nedeni, bağışıklık sisteminizde protein oluşturmaya yardımcı olan yüksek glutamin kaynağıdır. Glutamin ayrıca bağırsak sağlığında ve iyi yemek sindiriminde önemli bir rol oynar. Bu nedenle, sağlığınıza iyi geleceği için lahana tüketmeyi bir noktaya getirin.

Kabızlığın Tedavisi:

Lahana, yüksek lif kaynağı nedeniyle iyi sindirime yardımcı olur. Lif, tüketilen yiyeceklerin sindirim sisteminizde hareket etmesine yardımcı olur ve böylece dışkılarınızı toplu halde artırır. Bu nedenle, siz veya aile üyelerinizden herhangi biri kabızlık çekiyorsanız, yapmanız gereken tek şey yemeğinize biraz lahana eklemektir ve bu, kişinin normal bağırsak hareketlerine sahip olmasına yardımcı olacaktır.

Dişleri ve Kemikleri Güçlendirir:

Lahana, içinde K vitamini bulunduğu için kemiklerinizi ve dişlerinizi güçlü tuttuğu söylenir. Kalsiyumun yanı sıra, K vitamini kemik gücünün ana kaynağıdır, lahananın kemik gücü ve dişlere de katkıda bulunan K vitamini içerdiği söylenir.

Kalp İçin İyi:

Lahananın kalbinize iyi geldiği söylenir ve bunun normal diyetinize eklenmesi gerekir. Bunun nedeni, bu yapraklı sebzenin kan şekeri seviyelerini düzenleme kapasitesine sahip potasyum ve kalsiyum gibi minerallerle yüklü olmasıdır. Ayrıca, lahana, sağlıklı bir kalp atış hızını korumak için daha az miktarda sodyum içerir.

Hamilelikte İyi:

Lahana, folik asit açısından zengindir ve anne adayları için olabilecek besinsel faydalara sahiptir. Fetüsün sağlıklı olmasına yardımcı olur ve ayrıca anne sütü üretimine yardımcı olur. Bu nedenle, hamile bir anne iseniz, yapmanız gereken tek şey normal diyetinize biraz lahana eklemek ve sağlıklı yaşamaktır.

Lahana Yemenin Cilt İçin Faydaları :

Eğer lahananın sağlığınıza birçok yönden fayda sağladığı söyleniyorsa, işte lahananın cildiniz için bazı sağlık yararları. Cildinizin beslenmesinden ışıldamasına kadar, bu yapraklı sebze herkese tavsiye edilir. Aşağıda sıralanan noktalar, lahananın saçınızda sahip olabileceği çeşitli faydalar hakkında size fikir verecektir.

Cilt Durumunu İyileştirebilir:

Tüm yapraklı sebzelerin cildi iyileştirici özellikleri vardır. Bu, lahana için de geçerlidir. Bu yapraklı sebze sedef hastalığı, egzama, akne, böcek ısırıkları, ülserler ve artrit gibi farklı cilt rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılmaktadır. Tek yapmanız gereken günlük diyetinize biraz lahana eklemek ve bu size iyi gelecektir.

Genç Görünmenizi Sağlar:

Lahana, cildinizin genç görünmesini sağlayacak yaşlanma karşıtı özelliklere sahiptir. Bunun nedeni, yaşlanma sürecinizi yavaşlatan C vitamini içermesidir. Lahana suyu en iyisidir çünkü sağlığı, cildinize pişmiş lahana tüketmekten çok daha hızlı yararlanır. Daha basit hale getirmek için, lahana cilt hücrelerinizin ölümünü geciktirir ve cildinizi ultraviyole ışınlarından korur.

Temiz Cilt Verir:

Düzenli olarak lahana tüketmek, cildinize güzelleştirici etkiler eklemenizi sağlar, yani bu sağlıklı sebze cildinizin beslenmiş ve berrak görünmesini sağlar. Bu yüzden sivilce, deri döküntüleri ve cilt tahrişlerinden şikayetçiyseniz düzenli olarak lahana tüketmeniz tavsiye edilir.

Cildinizi Temizler:

Lahanada bulunan meyve suyu, cildinizi temiz ve berrak gösterecek kadar temizleyici özelliklere sahiptir. Deri döküntülerini ve sivilceleri de önler. Bunun nedeni, bu yapraklı sebzenin cildiniz için son derece yararlı olduğu söylenen C vitamini içermesidir. Ayrıca lahana suyu içmek ağzınızdaki enfekte diş etlerini iyileştirebilir.

Saçlar İçin Lahana Yemenin Faydaları :

Lahana genel sağlığınız ve cildiniz için iyiyse, saç uzamasına yardımcı olabileceği ve saçınıza ipeksi bir dokunuş verebileceği için saçınız için de aynı derecede faydalıdır. Bunun nedeni kükürt, kalsiyum, magnezyum ve demir gibi besinler yüklü olmasıdır. İşte saçınız için lahana tüketmenin sağlığa faydalarından bazıları.

Saç Büyümesine Yardımcı Olur:

Lahananın saç uzamasını artıran bir antioksidan olan A vitamini içerdiği söylenir . Yapmanız gereken tek şey biraz lahana kaynatmak ve saç derinize biraz limon suyu eklemek, bu saç uzamasına yardımcı olacaktır. Saç derinize nazikçe masaj yapın ve 30 dakika kurumasını bekleyin. Bu yapıldıktan sonra şampuanla nazikçe durulayabilirsiniz. En iyi sonuçları almak için haftada en az 2 kez bunu yapmanız gerekir.

Saçınızın Pürüzsüz Görünmesini Sağlar:

Bu sağlıklı sebzeyi tüketmek saçınızı besleyecek ve ona ipeksi ve ışıltılı bir görünüm kazandıracaktır. Yapmanız gereken tek şey suyunun bir kısmını kafa derinize ve saçınıza sürmek ve değişiklikleri göreceksiniz. Bir saat sonra saçınıza biraz şampuan uygulayabilirsiniz ve bu, saçınızın pürüzsüz ve ipeksi görünmesini sağlar.

Kuru Saçları Tedavi Eder:

Düzenli olarak lahana tüketimi saçınızın yumuşak ve parlak olmasına yardımcı olabilir. Kuru saçlarınız varsa bu işe yarar. Yani tek yapmanız gereken günlük diyetinize biraz lahana eklemek ve bu size iyi gelecektir. Daha hızlı sonuç almak istiyorsanız lahana suyu da içebilirsiniz. Havuç ve salatalık da saçınıza iyi geldiği için 80 ml havuç ve salatalık suyunu 40 ml lahana suyuna karıştırıp içebilirsiniz. Bu, daha hızlı sonuç almanıza yardımcı olacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular

Artık lahananın genel sağlığınız, cildiniz ve saçınız için iyi olduğunu bildiğinize göre, işte bu yapraklı sebzeyi aşırı tüketmenin bazı riskleri hakkında daha fazla fikir verecek birkaç sık sorulan soru var. Aşırı tüketilen herhangi bir şeyin dezavantajları olduğunu ve bu nedenle her şeyi orantılı olarak tüketmeniz gerektiğini aklınızda bulundurmalısınız.