Susam tohumları, besinlerin güç kaynağı olarak bilinen yağlı tohumlardır. Binlerce yıldır Hint hanelerinin bir parçası olmuştur. Çince, Japonca ve Kore mutfağında yaygın olarak kullanılırlar. Bu tohumlar lezzetini vurgulamak için birçok yemeğe eklenebilir. Çinko, kalsiyum, çinko, demir ve E vitamini yönünden zengin, çok sayıda sağlık ve beslenme yararları sunar. İşte size bilmeniz gereken susam tohumlarının sağlığa yararlı yararlarından 6 tanesi.
Kan basıncını kontrol altında tutar.
Yüksek tansiyon düzeyleri kalbiniz için zararlıdır ve genel sağlığınızı korumak için onu kontrol altında tutmak önemlidir. Susam tohumları, atardamarlarda plak birikmesini önleyen ve kalp hastalığı geliştirme şansınızı azaltan magnezyum, E vitamini ve antioksidanlarla doludur.
Kolesterolü Düşürür
Susam tohumlarında bulunan susamin ve sesamolin, lignans adı verilen bir lif grubuyla ilişkilidir. Diyet lifinin varlığı, ligana kolesterol düşürücü etki verir. Siyah susam tohumları ayrıca, kolesterol ile aynı yapıya sahip olan fitosteroller adı verilen bitki bileşiklerini içerir. Siyah susam tohumu tüketimi, kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve belirli kanser türlerinin gelişme riskini azaltır.
Kemik Sağlığını Destekler
Susam tohumları, içinde kemiklerinizin ana bileşeni olan yüksek kalsiyum içeriğine sahiptir. Ayrıca kemik mineral yoğunluğu için önemli bir mineral olan çinko bakımından zengindir. Yarım bardak doğal susam tohumu, bir bardak sütten daha fazla kalsiyum içerir. Susam tohumları tüketmek, osteoartrit geliştirme şansınızı azaltabilir ve kemik sağlığını arttırır.
İltihabı azaltır
Kronik inflamasyon, obezite, kalp hastalıkları, kanser ve böbrek hastalıkları gibi sorunların gelişmesine yol açabilir. Susam tohumlarının anti-enflamatuar özellikleri, iltihapla mücadeleye yardımcı olabilir ve ciddi sağlık hastalıkları gelişme ihtimalini hafifletebilir.
Saç Derisi Sağlığını Geliştirir
Minerallerin, vitaminlerin ve diğer çeşitli besin maddelerinin varlığı, kafa derisi sorunları yaşayanlara yardımcı olabilir. Sağlıklı kafa derisi ve saç büyümesini desteklemek için sadece bazı susam yağlarını doğrudan kafa derisine masaj yapın. Bu, kuruluk, lapa lapa ve saç dökülmesine ve saç dökülmesine yol açan tıkanmış gözeneklerle mücadeleye yardımcı olacaktır. Antifungal, antibakteriyel ve antienflamatuar özellikler saçlı deri enfeksiyonlarını tedavi etmeye ve kepekle savaşmaya yardımcı olur.
Diyabet Riskini Düşürür
Diyabet, kan şekeri düzeyleriniz yüksek olduğunda ortaya çıkar. Eğer tedavi edilmezse, gözler, sinir, böbrek ve diğer organlara zarar verebilir. Susam tohumları magnezyum ve yüksek kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olan diğer çeşitli besinleri içerir. Susam tohumu yağı, sadece yenilebilir bir yağdır ve sadece hipertansif diyabette kan basıncını ve plazma glukozunu düşürmede etkili değildir, aynı zamanda kandaki antioksidan bileşikleri de arttırır.
