İnsanlar yüzyıllardır yasemin çayı içmekten zevk alıyorlar. Yasemin çayı ilk olarak Ming hanedanlığı döneminde popülerlik kazandı. İran, Afganistan, Pakistan ve Himalaya bölgelerine özgü yaklaşık inanılıyor. Yasemin çayı, Asya'nın büyük yasemin çayı üreticisi olduğu dünya çapında yetiştirilmektedir.

Yasemin Çayı Nedir?

Yasemin çayı, çay ve yasemin çiçeklerinin karışımından yapılır. Yasemin çayları, yasemin bitkisinin iki çeşidinden yapılır: ortak yasemin (Jasminum officinale) veya sampaguita (Jasminum sambac). Yasemin çiçekleri, yasemin çayına hassas bir tat ve tatlı çiçek aroması veren derin kokulu tatlı bir kokuya sahiptir.

Tipik olarak yasemin çayı, yasemin çiçeklerinin yeşil çaya demlenmesiyle yapılır, ancak bunun yerine siyah veya beyaz çay kullanılır. Yasemin çayı sıcak veya soğuk olarak içilebilir.

Yasemin çayları, Camellia sinensis bitkisinden elde edilen çay yapraklarının yasemin çiçekleri, yasemin meyvesi, yasemin yağı, baharatlar, özler veya ek lezzet sağlamak için diğer bileşenlerle aşılanmasıyla yapılan aromalı veya kokulu olabilir.

Yasemin çayı sayısız sağlık yararına sahiptir, faydalarının çoğu içindeki yeşil çay yapraklarına atfedilir.

Yasemin Çayının Sağlık Faydaları

1. Kilo vermeye yardımcı olabilir

Yasemin çayı metabolizmayı artırarak kilo vermeye yardımcı olabilir. İçeriğinde bulunan kafein ve polifenol antioksidan epigallokateşin gallat (EGCG) sayesinde yağ yakıcı özelliklere sahiptir. Yasemin çayı içmek yağ yakma sürecini artıracak ve kilo vermenize yardımcı olacaktır.

2. Beyin işlevini artırır

Yasemin çayı, beyin işlevini artırmaya yardımcı olan kafein ve L-theanine içerir. Kafeinin beyin aktivitesini artırdığı ve ruh halini düzenleyen nörotransmiterler olan dopamin ve serotoninin salınmasına yardımcı olduğu bilinmektedir; bu sizi daha uyanık ve enerjik hissetmenizi sağlar. Ve bir amino asit olan L-theanine uyuşukluğa neden olmadan gevşemeyi destekler ve stresi azaltır.

3. Kalp sağlığını destekler

Yasemin çayı, LDL (kötü) kolesterolün oksitlenmesini önlediği gösterilen polifenol antioksidanlarda yüksektir. Okside LDL kolesterol, kalp hastalığı riskini artırır. Her gün yasemin çayı içmek kalp hastalığı ve felç riskini azaltacaktır.

4. Ağız sağlığını iyileştirir

Yasemin çayı yapmak için temel olarak kullanılan yeşil çay, plak oluşturan bakterileri öldürerek diş çürümesine karşı korunmaya yardımcı olabilecek bir polifenol grubu olan kateşinlerle doludur. Diğer çalışmalar da yasemin çayı içmenin ağızdaki bakterileri azaltarak ağız kokusunu gidermeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

5. Nörodejeneratif bozuklukları önleyebilir

Yasemin çayında polifenol antioksidanların varlığı, Alzheimer ve Parkinson hastalığı gibi nörodejeneratif bozukluk riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Önemli çalışmalar yasemin çayı içenlerin çay içmeyenlere göre nörodejeneratif bozukluk riskinin daha düşük olduğunu göstermiştir.

6. Diyabet riskini azaltabilir

Yeşil çaydan yapılan yasemin çayı, içinde epigallocatechin gallate (EGCG) bulunması nedeniyle tip 2 diyabet riskini azaltabilir. EGCG, vücudunuzun insülini daha etkili kullanmasına ve kan şekeri düzeylerini düşürmesine yardımcı olarak tip 2 diyabet riskini azaltabilir.

7. Kanser riskini yönetebilir

Yasemin çayı antioksidan bakımından yüksek olduğu için bazı kanser riskini azaltabilir. Test tüpü ve hayvan çalışmaları, yeşil çaydaki EGCG gibi polifenol antioksidanların kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını baskılayabildiğini bulmuştur. Ancak insanlarda daha ileri çalışmalara ihtiyaç vardır.

8. Cilt sağlığını iyileştirir

Yasemin çayı, cildinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilecek antioksidanlara sahiptir. Güçlü antioksidanlar, kırışıklıklara ve cilt hasarına neden olan serbest radikalleri ortadan kaldırarak yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Yasemin Çayının Yan Etkileri

Yasemin, ABD Gıda ve İlaç Dairesi tarafından bir gıda bileşeni olarak kabul edilir (GRAS) olarak kabul edilmektedir. Bununla birlikte, yasemine karşı ara sıra alerjik reaksiyonlar bildirilmiştir. Hamile kadınlar ve emziren anneler yasemin çayı içmeden önce doktora danışmalıdır.

Yasemin Çayı Nasıl Yapılır

Yasemin çayı, çay poşetleri, yaprak yapraklar ve yasemin incileri şeklinde bulunabilir. Yasemin çayı yapmak için basit çözme ve yasemin incileri seçmek en iyisidir.

• Suyu bir tencerede 160-180 derece Fahrenheit arasında kaynatın.
• Birkaç çay yaprağı ve yasemin incisi alın ve Bunları tencereye ekleyin. 30 saniye ile 3 dakika arasında dikleşmesine izin verin.
• Çayı süzün ve bal veya ilave ilave servis yapma.