Tarçın, pek çok farklı kültür tarafından, tuzlu ve tatlı yiyecekler için bir baharat olarak kullanılan bir baharattır. Tarçın farklı çeşitleri vardır.
Tarçın zeylanicum ve tarçın cassia olarak da bilinen Seylan tarçın en yaygın olanıdır.
Tarçın cassia daha yaygındır. Baharat dolabında zaten olabilir. Fakat Seylan tarçın diğer çeşitlerden farklıdır. Farklı bir şekli, daha açık renkli ve hassas bir tadı vardır. Aynı zamanda birçok sağlık yararlarına katkıda bulunan özelliklere de sahiptir.
Yararları
Diyabet tedavisi için potansiyel
Seylan tarçın insülin benzeri aktiviteyi uyarır. Vücuttaki insülin direncini azaltır. Bu, araştırmaya göre, glikozun karaciğerde metabolize olmasına yardımcı olur.
Seylan tarçın, sentetik insülin tedavisine alternatif arayan insanlar için umut verici bir tedavidir. Tarçın bir insülin stabilizatörü olarak kullanmak için günde en az 120 miligram (mg) kullanılması tavsiye edilir.
Kanserle mücadele enzimleri içerir
Seylan tarçın anti-inflamatuar, antioksidan ve antimikrobiyal etkiler içerir. Bu özellikler, Seylan tarçınının bağışıklık sağlığınızı desteklediği anlamına gelir. Seylan tarçın, antioksidan enzim aktivitesini arttırdığını gösteren bir çalışmanın bir parçasıydı. Bu, belirli kanser türlerini önleyebileceği veya tedavi edebileceği anlamına gelir.
Bu onların kanser büyümesini önlemek yardımcı olabilir diyet takviyeleri arayan insanlar için iyi bir haber. Öncelikle onkoloğunuzla konuşmadan kanserinizi tedavi etmek için tarçın ile denememelisiniz.
Kan basıncını yönetmeye yardımcı olur
Bütün tarçın çeşitleri sinamik asit içerir. Anti-inflamatuar etkileri vardır. Anti-inflamatuar özellik, vücuttan kan akışına yardımcı olur ve kalbe daha az baskı yapar.
Seylan tarçınının araştırılması 1975’e kadar uzanıyor . Araştırma, Seylan tarçınının tansiyona yardımcı olabileceği sonucuna vardı. Kardiyovasküler sistemdeki problemlerden dolayı kalbin zayıflaması sıklıkla kalp hastalığına neden olur. Seylan tarçın kardiyovasküler fonksiyonu destekler ve sağlıklı kalp fonksiyonlarına katkıda bulunur.
Alzheimer'ın önlenmesinde yardımcılar
Tarçın, beynin insüline nasıl tepki verdiğini geliştiriyor gibi görünüyor. Metabolik etki, Seylan tarçınını Alzheimer hastalığı gibi nörolojik durumlarda yararlı kılar, araştırmacılar teorileştirir. Diyabet ile Alzheimer arasındaki bağlantıyı gösteren çalışmalar, Seylan tarçınının Alzheimer'ın başlangıcını durdurmasına yardımcı olabileceği fikrini desteklemektedir.
Seylan tarçın, beyindeki yüksek kan şekeri düzeylerini kontrol etmeye yardımcı olabilir. Hiperglisemik ataklar diyabetes mellituslu insanlarda görülür. Bu bilişsel düşüşe katkıda bulunabilir. Cinnamon'un özellikleri, kan şekeri seviyelerinin çok hızlı yükselmediğinden emin olmanıza yardımcı olur.
Formlar ve dozlar
Tarçın ağacının iç kabuğunda tarçın bulunur. Kabuk, "tüyler" adı verilen kıvırcık bölümlere ayrılır. Quills, tarçın çubukları olarak tanımlanır.
Seylan tarçın birçok üründe mevcuttur. Mağaza raflarındaki çoğu tarçın takviyesi, cassia çeşididir. Aldığınız tarçın Seylan olup olmadığını görmek için üreticileri aramanız gerekebilir. Eğer tarçın tarçınsa, hangi tarçınla uğraştığını söylemek zor. İnce bir baharat tedarikçisi veya lüks mutfak deposu tipik olarak toz haline getirilmiş Seylan tarçını taşıyacaktır. Online olarak da mevcut.
Toz tarçın yanında, ağızda almak için kapsüllerde de Seylan tarçın bulunur. Bazı insanlar tarçın çubuklarını suda kaynatır, bal veya limon eker ve çay olarak içilir. Seylan tarçın "tarçın suyu" yapmak için iyidir. Cassia tarçınının toksisite riskini taşımaz.
Potansiyel risk
Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Ulusal Merkezi (NCCIH), tarçın takviyelerinin, doğru şekilde dozlandığında çoğu insan için güvenli olması gerektiğini belirtir. Cassia tarçın, kumarin içerir. Bu, büyük miktarlarda veya uzun bir süre alındığında karaciğer için toksin olabilir. Ceylon'un içinde daha az miktarda kumarin bulunur, bu da onu daha güvenli kılar.
Ceylon tarçını anti-enflamatuar ve antioksidan etkileri için bir takviye olarak kullanmak muhtemelen size zarar vermez. Aldığınız tarçın ekinin Seylan tarçını içerdiğinden emin olduğunuzda, çok düşük bir yan etki riskine sahip olursunuz.
Herhangi bir alternatif tedavide olduğu gibi, Seylan tarçınını kullanmadan önce doktorunuzla konuşun.
